酒类主要包括以下几种类型：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等‌‌

1。

‌白酒‌：以粮谷为主要原料，使用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成。其原料主要是高粱、小麦、玉米等粮食作物‌

2。

‌啤酒‌：属于包材敏感型行业，主要包材包括玻璃、铝锭、纸箱等，包装材料在生产成本中占比高达50.9%，而酿酒原材料占比为19.6%‌

3。

‌葡萄酒‌：以葡萄为原料，经过发酵等工艺制成。著名的葡萄酒品牌有张裕葡萄酒和长城干红葡萄酒等‌

4。

‌黄酒‌：以稻米、黍米等为主要原料，经过特定的发酵工艺制成。

此外，中国还有一些享誉世界的名酒品牌，如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、加饭酒等‌